SALADE D’ASPERGES, BRÉSAOLA ET TÊTE DE MOINE AOP SUISSE SAUCE VIERGE À L’HUILE DE NOISETTES OU MILLE-FEUILLES DE POIVRONS RÔTIS ET QUEUES D’ECREVISSES CHANTILLY AUX HERBES DU JARDIN * * * MAGRET DE CANARD FARCI AUX SHITAKÉ ET MENDIANTS SAUCE CARAMÉLISÉE ET POMME PAILLASSON OU TOURNEDOS DE RUMSTEAK « BLONDE D’AQUITAINE » FRITES MAISON CUITES […]
Asperges Vertes façon Mimosa Vinaigrette de Tomates confites Salade d’Herbes et Copeaux de Brebis ou Céviche de Saumon frais au Gin et Combawa Riz parfumé au Wakamé * * * Filet de Veau des Pyrénées Dauphinois de Ceasar au Chèvre Oignons rouges glacés, jus d’Ail noir et brisures de Noix ou Tournedos de Blonde d’Aquitaine […]
PIZZAS A EMPORTER
Selon le protocole du syndicat professionnel GNI-HCR, « les clients des cafés, bars et restaurants doivent porter un masque, sauf lorsqu’ils sont à table ». Il sera donc nécessaire d’avoir un masque de l’entrée du restaurant jusqu’à sa table, pour se rendre aux toilettes et pour aller payer l’addition
Un grand merci à Mireille !