Les Entrées
Ardoise de Foie gras de Canard au Piment d'Espelette 24,00 €
confiture d’oignons maison
Omelette aux Cèpes, salade verte 15,00 €
Omelette Nature, salade verte 9,00 €
Jambon de la Vallée d’Ossau 14,00 €
Tranche de Saumon frais mariné au thé vert 16,00 €
Carpaccio de Bœuf 15,00 €
Les Salades
Salade Gersoise 16,00 €
salade, tomate, gésiers de canard confits
magret séché, maïs
Salade au Chèvre Chaud 16,00 €
salade, tomate, fromage de chèvre gratiné
sur fine tranche de pain
Salade César 16,00 €
salade, tomate, poulet fermier rôti,
oignon, poivron, maïs, parmesan
Caponata 15,00 €
salade de légumes de saison cuits à l'huile d'olive,
jambon du pays et copeaux de Parmesan