Entrées et salades

Les Entrées

Ardoise de Foie gras de Canard au Piment d'Espelette  24,00 €
confiture d’oignons maison

Omelette aux Cèpes, salade verte  15,00 €

Omelette Nature, salade verte  9,00 €

Jambon de la Vallée d’Ossau  14,00 €

Tranche de Saumon frais mariné au thé vert 16,00 €

Carpaccio de Bœuf  15,00 €

Les Salades

Salade Gersoise  16,00 €
salade, tomate, gésiers de canard confits
magret séché, maïs

Salade au Chèvre Chaud  16,00 €
salade, tomate, fromage de chèvre gratiné
sur fine tranche de pain

Salade César   16,00 €
salade, tomate, poulet fermier rôti,
oignon, poivron, maïs, parmesan

Caponata 15,00 €
salade de légumes de saison cuits à l'huile d'olive,
jambon du pays et copeaux de Parmesan